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唾液vs干し椎茸

自分のボディに、とても厳しいTさん
普段は蒸し鶏とブロッコリーのような生活
炭水化物は極力摂らないそうです

そのTさんが、あるボクサーの減量時の話を真似、干し椎茸を唾液だけで柔らかくした事があるそうな

スタッフ一同 え〜〜〜〜っ!

普通に水で戻しても6時間以上かかるのに、唾液だけって…

1時間くらいで、プルっとした椎茸になったらしいっス(軸は切ったほうが無難だそうです)
マジかー

ただ ダシは殆ど出てなくて、全く美味しくはないとの事でした

他にもドライマンゴー 干しホタテ 干しアワビもやってみたそうで、それらは美味しかったそうです

次は高野豆腐 切り干し大根で試して欲しい〜〜

余談ですが、唾液は正常な状態では1日に1~1.5リットルも分泌されるらしいっス

加齢、咀嚼不足、薬の副作用で分泌が減るとのこと

よーーく噛み噛みしましょーー

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